Fa uns dies us parlàvem del potent projecte de E-Bike a Grandvalira, on us fèiem cinc cèntims de la proposta gastronòmica que acompanya el projecte. Un dels punts de restauració que s’inclou en la proposta ciclista, però que alhora està en funcionament cada temporada tant a l’estiu com a l’hivern, és el Refugi del Llac de Pessons, davant mateix del llac que dona nom al restaurant. Disposa d’una terrassa amb vista al llac i els cims propers, on destaca el Montmalús. També disposa d’un acollidor menjador interior decorat a l’estil muntanyenc.
Si ja és un plaer, visitar aquest lloc quan tot està cobert de neu, esquiant per la pista Camí de Pessons, a l’estiu el color verd i les aigües del llac són també un bon reclam. Però el principal motiu de visita és el gastronòmic. Així i tot els mesos d’estiu és força recomanable descobrir les rutes dels diferents llacs que envolten el Llac de Pessons, la majoria són molt fàcils de fer en família i no requereixen un gran nivell físic. Vaja, que és ideal per agafar gana 😉
Durant la temporada estival, la carta del restaurant, rep uns retocs per fer més lleugers els àpats, aixó doncs aquesta temporada d’estiu, ens trobem el Salmorejo amb pernil i mango, taula de formatges, xatonada, salmó fumat a la remolatxa amb vodka. Si entrem als plats amb més contundència, teniu la Pasta al pesto de festucs, la seva oferta d’arrossos, on destaca el de muntanya o la galta de vedella amb bolets o ja posats el filet amb ós de vaca vella Dark Red amb 30 dies de maduració. Ja podriem sortir rodolant hahahahha.
Com s’hi arriba a l’estiu
Ja hem comentat que el restaurant, forma part del projecte E-Bike de Grandvalira, per tant, podem arribar en una de les rutes proposades pel domini andorrà, a més ofereixen el servei de càrrega de les bateries de les bicicletes elèctriques així com mànegues d’aigua per netejar les bicis.
Tanmateix, durant els mesos d’estiu que funciona Grandvalira, hi ha un servei de transport des de la base de l’estació a Grau Roig fins al llac de Pessons, es tracta del Bus 4×4. Per tant, podeu gaudir del magnífic entorn natural i la cuina còmodament sense cap mena de desgast físic.
