Inauguració d’un restaurant amb estrella Michelin a Peyragudes

 

Amb motiu del 50è aniversari del domini esquiable de Les Agudes, Peyragudes inaugura el seu primer restaurant amb estrella Michelin situat a peu de pistes que, a més, té un himne propi compost pel DJ resident French in Berlin. I és que l’estació estrella dels Pirineus centrals va néixer justament amb la fusió de les estacions de Peyresourde i Les Agudes l’any 1988. Des d’aleshores, Peyragudes és pionera tant en infraestructures com en noves tecnologies, a la vegada que ofereix activitats innovadores durant la temporada.

El restaurant més top de la neu

Imatge del interior del xalet

Peyragudes ja té restaurant amb estrella Michelin. Aquesta temporada, el restaurant d’altura “Cabanou” passa a denominar-se “Quartier d’hiver”; i està cridat a ser el lloc de moda de l’estació francesa de Peyragudes. Mentre que el DJ resident “French in Berlin” punxa a la terrassa l’himne compost per al “Quartier d’hiver” ; el xef amb estrella Michelin, Stéphane Tournié, del restaurant “Jardins du Capitole” serveix els àpats més elaborats en el restaurant més in de les pistes.

Aquí teniu el himne:

El restaurant “Quartier d’hiver” proposa un concepte de restauració innovador que aporta valor afegit al domini esquiable de Peyragudes, on es desitja que totes les experiències dels visitants siguin úniques i memorables. En aquest sentit, el xef Tournié proposa un buffet amb amanides, pastes, guisats i plats típics de la zona com ara la Garbure o la blanquette; sense oblidar-nos de les raclette, tartiflette i tapes de cara al tard, això sí elaborades amb matisos nous.

El xalet típic de muntanya on acull el Quartier d’Hiver

Forfets a mida

Una altra de les novetats que proposa l’estació de Peyragudes són els seus forfets a mida. Aquesta temporada les tarifes s’adapten en funció de l’hora a la qual comences a esquiar. Els descomptes evolucionen en funció de l’hora a la qual desitgis esquiar: 9.00 h, 11.00 h, 12.00 h o 14.00 h.

SNOOCC, la darrera tendència a la neu

L’activitat a la neu que farà furor aquesta temporada és l’SNOOCC que posa en marxa l’estació de Peyragudes. És un invent innovador que permet pujar les muntanyes amb esquís. Per això, cal una cadira de dimensions i pes reduïts (2 Kg), i pells de foca que s’instal·len a les soles per facilitar l’ascens.

En arribar dalt, cal treure’ns les pells de foca i les fixacions, i instal·lar la cadira on vulguem lliscar. Amb aquesta cadira convertida en trineu, aconseguirem lliscar a 20 centímetres del terra, controlant a la perfecció els girs i també la velocitat. L’SNOOCC és una activitat atractiva i accessible, de fàcil aprenentatge i apta tant per als esquiadors com per a no esquiadors, a partir d’11 anys d’edat.

Peyragudes: l’estació estrella dels Pirineus Centrals

Impressionant imatge parcial del domini de Les Agudes

 

Envoltada de pics increïbles, de fins a 3000 metres d’altura, amb la regió de l’Alta Garona a una banda i la d’Alts Pirineus, per l’altra; Peyragudes és l’estació estrella dels Pirineus Centrals. Té tres Freestyle Spaces i un total de 51 pistes d’esquí. Compta amb les darreres tecnologies aplicades al sector de la neu (ginys mecànics ultra ràpids, Wi-Fi gratuïta a les pistes i en altres punts clau; zona dedicada al vídeo “Skimovie”, pantalles informatives sobre l’estat dels telecadires. A més, ha esta la primera estació dels Pirineus en equipar el sistema SNOWsat, per a una millor gestió de la neu.

A Peyragudes també hi ha l’altiport 007 que, amb l’arribada del Tour de França el 13 de juliol passat, la pista d’aterratge de l’Altiport Peyresourde-Balestas construït l’any 1971, ha estat completament renovada. Val a dir que es tracta d’un altiport únic als Pirineus.

A més, aquesta temporada, Peyragudes enriqueix la seva oferta amb la nova Funslope. Ubicada sota el telecadira de Sérias, aquesta àrea nova ofereix emocions intenses. També s’ha instal·lat un eslàlom permanent filmat i sincronitzat davant del front de neu de Peyresourde. Equipat amb el sistema Ski by Mini / BMW que permet enregistrar l’arribada dels esquiadors i el seu temps final.

D’altra banda, Peyragudes ha estat la primera estació francesa en obtenir el 2015 la certificació ISO 50001 (sistema de gestió energètica). El 2016 es va unir al club de 45 centres turístics de muntanya etiquetats com a Family Plus; i ha estat el quart complex dels Pirineus que ha obtingut aquesta etiqueta nacional que certifica la qualitat de l’hospitalitat i els serveis prestats a famílies i nens.

 

L’estació en xifres

Altura: 1600m / 2400m.
17 ginys mecànics (4 ultra ràpids).
51 pistes (6 verdes, 23 blaves, 18 vermelles i 4 negres).
2 espais per a principiants amb 1 remuntador i 2 cintes cobertes.
2 jardins de neu ESF amb cinta (1 cobert).
1 Snow park i 1 Family Park.
1 pista Fun Slope, 1 eslàlom Skimovie, 2 pistes per a principiants.
2 espais per a trineus.
250 canons de neu o innovadors.
2 restaurants de muntanya.
2 itineraris mítics: la Vallée Blanche i le Val des Lumières.
3 itineraris de raquetes i 1 itinerari d’esquí de travessa.
Servei Handiski amb ginys mecànics equipats i aparcament reservat.

Previous post
Grandvalira encara les festes de Nadal amb l’obertura de 175 km esquiables
Next post
El Nadal a La Molina
Back
SHARE

Inauguració d’un restaurant amb estrella Michelin a Peyragudes